黄小平：好东西是“熬”出来的 　　 　　作者：黄小平 　　 　　在我家的附近，有一家烤鸭店，这店烤出的烤鸭，又香又脆。每次，我都来到这里买烤鸭。 　　 　　一日，我又准备买一只烤鸭带回家，而店主说，今天店里的烤鸭已经卖完了。我对店主说，为什么每天不多烤一些烤鸭呢？店主说，按他现在店里的生产规模，每天只能烤出80只烤鸭。我问，为什么不加大一些火，加快烤制的速度呢？店主说，好东西不是赶出来的，要烤出一只优质的烤鸭，必须要用文火，慢慢地烤，否则，靠赶时间赶出来的烤鸭，口感和色香味就会相差甚远，成为卖不出去的次品。 　　 　　同样，好稀饭也不是赶出来的，也是慢慢熬出来的。母亲做的稀饭就特别好吃。一次，母亲因回老家去了，我便自己动手，做起了稀饭。心想，做稀饭，不就是把米粒煮得越熟越好吗？我把锅端上煤气灶，把火开到最大，半锅稀饭，很快就煮好了。一喝，才知道，自己做的稀饭，比母亲做的稀饭口感差远了。后来，我又试了几次，却怎么也做不出母亲那种又香又稠的稀饭。 　　 　　母亲从老家回来，我把做稀饭的事给她说了。母亲听了后，笑着对我说：“傻孩子，好稀饭不是一下子煮出来的，而是用小火慢慢熬出来的，熬得时间越久，做出来的稀饭就越香越稠。你耐不住性子，怎么做得出上好的稀饭呢？” 　　 　　好东西是“熬”出来的，不是赶出来的。好东西都是经过时间之手徐徐打磨出来的，都是经过时光之“火”慢慢熬制出来的。 　　 　　 文人相重——李白与杜甫 黄小平：苦难能让我们长出一颗不“死”的心 冬日残荷 方法比力气更重要 黄小平：复杂的道理简单说 黄小平：“好汉石”与“大红袍” 一段树根，它的命运由谁掌握 青春的旋律 夏日荷塘 迎春花 王长军：黄刺玫 飞不过，就绕开过 驼鸟跑得快，那是因为它飞不起 世界正在惩罚没读书、现在仍不想学习的人 中年人：别把“顿悟”当做“消极”的借口

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